저는 두 아이의 애비로 큰자식이 모 대학 국어국문학과 2년생인데 애비가 제사를 지내면서 지방이나 축을 손수 써 지내고 있어서인지 학교에서 친구들과 논의중에 나온 문제라면서 孔子를 孔夫子라 하고 제사 음식에 麵肉炙魚餠을 올린다 한다는데 孔子에 왜 가운데 夫자를 붙이는 이유와 제사에 밥을 올리는데 거기에 왜 또 麵하면 국수로 알고 있는데 밥과 국수 두가지를 올리는지 이해가 되지 않는다며 왜냐고 물어와 즉답을 못하고 살펴 알려주마 하였는데 이와 같은 문제는 그래도 성균관일 터라 긴급 질문드립니다. 애비의 체면도 있고하니 속히 답을 주셨으면 감사하겠습니다.
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◈答; 부(夫)=선생(先生)님. 면(麵)=밀가루 음식물. 

◆부(夫);
아래와 같이 살펴 보건대 강희자전(康熙字典) 부(夫)의 의미 부여에 선생장자왈부자(先生長者曰夫子)라 하였으니 선생 중 윗 어른(덕망(德望)이 있는 노성(老成)한 사람.)이란 의미이고, 덕행(德行)이 높아 모든 사람의 스승이 될 만한 사람의 높임말. 논어에서는 공자(孔子)의 높임말이라 하였는데 그 후세에는 주희(朱熹)께도 주부자(朱夫子)라 하였고 또 그 뒤에는 노사(老師)도 성(姓)에 부자(夫子)를 붙여 칭하였음.

◆면(麵)
어느 예서(禮書)에서도 제수(祭需)에서의 면(麵)이 무엇이다. 라 지적한 주석(註釋)이 없습니다.  까닭에 무엇은 되고 무엇은 아니 된다. 라 지적할 수가 없습니다.

따라서 제찬(祭饌)인 면육적어병(麵肉炙魚餠)의 면(麵)은 국수를 포함 밀가루로 조리한 모든 음식 즉 국수 수제비 전인 동그랑땡 사투리로 갈랍 등 밀가루로 만든 붙이개 등을 의미한다. 라 이해되어야 합니다.

●康熙字典丑集下大部一畫[夫]【唐韻】甫無切【集韻】【韻會】風無切，音膚。男子通稱。【禮•郊特牲】夫也者，以知帥人者也。【詩註】夫有傳相之德，而可倚仗，謂之丈夫。又男女旣配曰夫婦。【易•家人】夫夫婦婦。又先生長者曰夫子，妻稱夫亦曰夫子。又【禮•曲禮】天子有后，有夫人。又妾曰如夫人。【左傳•昭十七年】齊侯好內，多內寵，內嬖如夫人者六人。又官名。【禮•王制•大夫註】大夫者，扶進人者也。又【周禮•地官】十夫有溝，百夫有洫，千夫有澮，萬夫有川。又十六以上不成丁，曰餘夫。又販夫。【周禮•地官】夕時而市，販夫販婦爲主。【白樂天詩】樓暗攢倡婦，堤喧嗾販夫。又執御行役曰僕夫。【詩•小雅】召彼僕夫，謂之載矣。又以我稱人曰夫夫。【禮•檀弓】曾子指子游示人曰：夫夫也，爲習于禮者。又人名。黔夫，齊威王疆場四臣之一。又國名。丈夫國，在維鳥北，見【山海經】。又邑名。柴夫，屬燕地，見【齊語】。又山名。夫夫山，在風伯山之東，見【山海經】。○按《續通考》引此作大夫。又武夫，石之次玉者。【前漢•董仲舒傳】五霸比于三王，猶武夫之于美玉。別作玞砆。又數名。【前漢•食貨志】六尺爲步，步百爲畮，畮百爲夫。又姓。又息夫，複姓。又【廣韻】防無切【集韻】【韻會】馮無切【正韻】逢夫切，音扶。語端辭。【論語】夫仁者。又語已辭。【論語】如斯夫。又有所指之辭。【論語】夫二三子也。又草名。【爾雅•釋草】柱夫搖車。【註】蔓生，細葉紫花，可食，俗呼爲翹搖車。又叶縛謀切，音浮。【琳詩】仲尼以聖德，行聘徧周流。遭斥戹蔡，歸之命也夫。
●論語學而第一;子禽問於子貢曰夫子至於是邦也必聞其政求之與抑與之與(註)夫子謂孔門尊稱孔子爲夫子后因以特指孔子又對學者的稱呼如宋理學家朱熹人稱朱夫子又后世亦沿稱老師爲夫子